Контент

Любовь: архив рецептов автора

Это я

Меня зовут Любовь, в последнее время – Любовь Владимировна)).

Я журналист и хозяйка на своей кухне вот уже более 30 лет.
Мультиварка попала мне в руки, когда мне было уже за 50. До этого в моем распоряжении была только обычная газовая плита и электродуховка.

Новый гаджет мне очень понравился, он отлично выручал, особенно учитывая, что начиная с 2014 года мы пять раз переезжали с места на место, и не всегда условия на новых кухнях были подходящими.<.p>

А мультиварка очень удобна тем, что ее можно взять на отдых у моря, где мы обычно снимаем комнату с электрочайником)).

Поначалу я с увлечением принялась адаптировать известные мне рецепты (а знаю я их немало!) к мультиварке, почти забросив привычные способы готовки. Я уверена: в мультиварке можно приготовить все!

Но постепенно вернулась к духовке и плите – многие блюда все же удобнее готовить привычным образом. Но и «мультя» заняла свое место на кухне: вареные яйца, каши, некоторые виды выпечки, блюда, которые нуждаются в длительном тушении – только в ней!

Мне нравится готовить для своей семьи, а еще нравится передавать свой опыт, рассказывать молодым, как готовили в старину, вспоминать, что и как готовили мои мама и бабушки в пору моего детства.

Это я

И еще, по-видимому, журналистский зуд не дает покоя))). Поэтому с увлечением изучаю рецепты иностранных кухонь, историю происхождения блюд и продуктов, о чем немного рассказываю в своих статьях.

Все рецепты автора Любовь

130   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Как сварить кисель из ягод и крахмала

Кисель – вкусный и полезный напиток русской кухни. Его слегка тягучая текстура совсем не мешает утолить жажду. Кисель можно готовить для питья – более жидкий, а также более густой – в качестве подливки для чизкейков, сладких запеканок, вафель, блинов и пр. Изначально кисель готовили из овсяных хлопьев, он служил несладким вторым блюдом. Благодаря процессу брожения блюдо получалось кисловатым. Сделанный достаточно плотным, застывший холодный кисель резали ножом. Традиционный кисель выглядел как своего рода пудинг, который хорошо сочетался ...

222   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Яблочный пирог с меренгой рецепт с фото

Пирог с меренгой и яблоками из польской кухни – это хрустящий яблочный пирог с потрясающим вкусом карамелизованных яблок с оттенком корицы. Сверху выпечка украшена слоем вкусной кокосовой меренги, которая подслащивает кислые яблоки. ...

139   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Имбирно лимонный напиток рецепт

Имбирно лимонный напиток – отличное средство от простуды, поддерживающее иммунитет. Стоит заготовить его в виде сиропа на меду и принимать для профилактики по 1 столовой ложке в день или добавлять в чай. В августе начинаются холодные ночи, и открывая по привычке окна, легко попасть на довольно острый сквозняк. Не пора ли уже подумать об укреплении иммунитета, а заодно и об улучшении метаболизма? Имбирно лимонный напиток на меду поможет и в том, и в другом. Конец августа – время сбора меда нового урожая, лимоны и имбирный корень в магазине тоже ...

196   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Маринованный болгарский перец

Маринованный перец на зиму – одна из моих любимых заготовок, всегда закрываю несколько пол-литровых баночек. Закрутка отлично подходит к любым мясным блюдам, картошке (в любом виде), кашам. Рецепт болгарского перца очень удачный и очень простой. Количество продуктов рассчитано на 6 пол-литровых баночек. Обычно нам этого хватает, учитывая, что делаю много других закруток. Но если у вас большая семья, можно удвоить или утроить количество ингредиентов. ...

904   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 5 из 5)
Рецепт ассорти огурцы и помидоры на зиму

Ассорти (помидоры и огурцы) на зиму – это еще одна моя любимая заготовка, которую я готовлю ближе к августу – на стыке урожая помидоров и огурцов. Готовлю их немного – несколько банок. Вообще стараюсь делать заготовки разнообразными – всего понемногу. Вот ЗДЕСЬ я писала о моих любимых рецептах огурцов на зиму. Еще делаю кабачки и баклажаны на зиму, люблю закрыть несколько банок овощного ассорти, салаты с шампиньонами и пр. Ассорти из огурцов с помидорами на зиму (рецепт на 3 литровую банку) закрываю с традиционным набором специй – листья или корень ...

277   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 5 из 5)
Салат с фасолью и курицей

Салат с курицей и фасолью (консервированной или отварной) – быстрое сытное блюдо, которое подойдет тем, кто сидит на белковой диете. 200 граммов такого салата заменят диетический ужин. Также салат с курицей и фасолью незаменим в меню подростков – он богат растительными и животными белками, витаминами и клетчаткой. К тому же это просто вкусное блюдо, которое можно поставить даже на гостевой стол, тем более что готовится оно очень просто и быстро. ...

490   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Рогалики из творожного теста нежнее нежного

Эти простые рогалики из творожного теста с орехами, корицей и изюмом получаются в меру сладкими, немного маслянистыми, многослойными. Очень понравилось тесто: нежное, хрупкое, выпечка напоминает и песочное, и слоеное печенье одновременно. Начинка из орехов с изюмом и корицей делает их очень вкусными и ароматными. Изюм (обязательно без косточки) замачиваю на несколько минут, а затем перемалываю в блендере – всего несколько оборотов. Так же измельчаю орехи – подойдут грецкие, фундук или арахис. А ещё из-за изюма рогалики получаются сладкими даже ...

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!