Хачапури со сладким творогом в мультиварке

Чтобы приготовить хачапури в мультиварке, нужны:

Для теста:

• Кефир (можно простоквашу) - 0,5 литра.
• 1 яйцо.
• 1 ч. л. соли.
• 1 ч. л. сахара.
• 1 ч. л.
• 1-2 ст. л. растительного масла.
• 4-5 стаканов муки.

Для начинки:

• Брынза или творог - 500 г.
• Сахара 4-5 ст. ложек.

Готовим по шагам:

Если у вас брынза, ее нужно измельчить и протереть через сито. Творог, тоже, можно протереть.
Добавляем в него 2-3 ст. ложки сахара.
Муку просеиваем и смешиваем с содой.
В миску насыпаем муку, в центре делаем углубление и вливаем кефир.
Туда же разбиваем яйцо, сыпем соль, сахар и добавляем растительное масло.

Замешиваем не крутое эластичное тесто (оно должно немного липнуть к рукам) и отправляем его примерно на час в холодильник.

Достаем тесто из холодильника.
Посыпаем стол мукой или смазываем растительным маслом.
Делим тесто на небольшие части и раскатываем каждую в тонкий круглый пласт.

В центр пласта кладем 4-6 ст. ложек творога. Чем больше начинки, тем вкуснее, но не переусердствуйте - тесто должно легло охватывать начинку.

Собираем все края пласта к центру и защипываем как можно сильнее.

Вот так!

Поворачиваем наш хачапурик швом вниз и тонко раскатываем скалкой, примерно до толщины 1 см.

Кастрюлю мультиварки смазываем растительным маслом.
Жарим хачапури в режиме "Выпечка" до золотистого цвета, примерно 20-25 мин.
Переворачиваем и держим еще 10-15 минут.

Вытаскиваем хачапури из мультиварки и смазываем каждый сливочным маслом или подаем со сметаной.
Всем приятного аппетита!

Приготовлено хачапури в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.

В следующий раз приготовьте кекс в мультиварке.