Вкуснейший творожный пирог с клубникой и крыжовником

Чтобы приготовить творожник в мультиварке нужны:

Для теста:

• Мука – 200 гр.;
• Сливочное масло – 150 гр.;
• Сахар – 100 гр.;
• Разрыхлитель – 1 ч.л. (или 0,5 ч.л. соды гашеной уксусом);
• Яйцо – 1 шт.

Для начинки:

• Творог – 500 гр.;
• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – 100 гр.;
• Сметана – 100 гр.;
• Ягода (любая) – 200 гр.

Готовим по шагам:

Масло режем на кусочки и добавляем его в муку. Туда же разрыхлитель.

Все хорошо перемешиваем руками, получится масляная крошка.

Затем добавляем яйцо и сахар и замешиваем тесто.

Готовое тесто заворачиваем в пленку и оставляем в холодильнике на 30-40 минут.

Приступаем к начинке пирога: протираем творог через сито.

Добавляем сахар, яйца и сметану.

Перемешиваем и хорошо разбиваем, миксером или блендером, до однородной массы.

Тесто раскатываем в круглый пласт.

Пергаментную бумагу смазываем маслом и застилаем ею кастрюлю мультиварки. После чего, помещаем туда тесто.
Делаем бортики из теста высотой примерно 5 см., но следим за тем, чтобы края бумаги выглядывали из под теста - после готовности пирога, можно будет взять за края бумаги и вытащить пирог.

На подготовленное тесто выливаем начинку.

Сверху посыпаем ягодами, равномерно распределяя их по поверхности.
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут, после сигнала, включаем еще на 30 минут.

Теперь можно насладиться вкусом фруктового пирога с чаем!

Приготовлен творожник в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.