Творожная запеканка без муки, с манкой и клюквой

Порций: 6
Время готовки: 60 мин.

Творожная запеканка с манкой в мультиваркеМне очень нравится, как получается творожная запеканка с манкой в мультиварке, она пышная, не сухая, плотная и в тоже время нежная.

Как правило, я готовлю запеканку с изюмом, но вот решила поэкспериментировать и испечь с сушёной клюквой. Блюдо получилась по-настоящему домашним, как из детства - такую запеканку готовила моя бабушка.

Клюква имеет приятную кислинку и, в сочетании со сладким тестом и тонким ароматом ванили, получается очень интересный, контрастный вкус. К тому же красные ягодки клюквы очень красиво смотрятся в запеканке.

Я думаю, это блюдо понравиться любителям конфет «Клюква в сахаре», так как готовая запеканка посыпается сахарной пудрой :). Это необычное сочетание оценил когда-то Александр Сергеевич Пушкин, который обожал этот десерт.

В сезон ягод эту запеканку можно готовить со свежей клюквой, но преимущество сухой в том, что сохраняя полезные свойства, она не «растекается» в тесте. Но, если вы готовите со свежей клюквой, то обязательно обваляйте ягодки в муке или крахмале.

Если сушёные ягоды оказались чересчур сухими, их можно немного подержать в теплой воде, чтобы они были мягче и ароматнее. В любом случае, эта запеканка получится и нежной, и сочной, и освежающей.

Чтобы приготовить творожную запеканку с манкой в мультиварке нужны:

  • Творог- 500 гр.
  • Сахар - 120 гр.
  • Яйца -2 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Разрыхлитель -1 пакетик.
  • Манная крупа – 0,5 стакана.
  • Ванильный сахар - щепотка.
  • Соль – щепотка.
  • Клюква сушёная – 100 гр.
  • Сливочное масло – 25 гр.
  • Сахарная пудра – для посыпки готовой запеканки.

Готовим по шагам:

Ингредиенты для запеканки Итак, готовим творожную запеканку с манкой в мультиварке Филипс, потому, что у меня именно эта мультя :). Для нее нам потребуются все эти продукты.

Растираем творог с сахаром Тщательно растираем творог с сахаром, чтобы не осталось крупных комочков.

Добавляем к творогу все остальные ингредиенты К творогу добавляем яйца, сметану, манную крупу, разрыхлитель, соль, ванильный сахар.

Все продукты перемешиваем Чтобы творожная запеканка с манкой в мультиварке получилась вкусной, тщательно всё перемешиваем, чтобы не осталось комочков и оставляем в закрытой посуде на 1 час, чтобы  разбухла манная крупа.

Добавляем клюкву Затем, в творожную массу добавляем сушёную клюкву.

Чашу мультиварки смазываем маслом Чашу мультиварки равномерно смазываем сливочным маслом и обсыпаем манкой. Выкладываем в неё творожную массу и разравниваем ее.

Готовим в режиме Выпечка Готовим в режиме «Выпечка» в течение 60 минут.
По окончании режима, мультю отключаем, а запеканку оставляем в чаше под закрытой крышкой ещё минут на 10-15.

Готовая творожная запеканка с манкой в мультиварке Готовую запеканку аккуратно выкладываем на блюдо,  посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порционные кусочки.

Приготовлена творожная запеканка с манкой в мультиварке Филипс HD 3033/00. Мощность-980 Вт. Объем 4 л.

Клюква - замечательная ягода, с ней любая выпечка будет вкусной и пироги, и пирожки, и кексы.
Из нее готовят необычные витаминные конфеты.
А еще, с клюквой и другими ягодами можно сварить вкусный кисель.
Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 7655 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(39 голосов, в среднем: 3.9 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Творожная запеканка без муки, с манкой и клюквой":
Оставить комментарий
  1. Запеканки с манкой в мультиварке готовлю,но с клюквой не пробовала.
    Мне очень понравился рецепт,потому как в нем творог,а я его обожаю.

  2. Я очень люблю запеканку и в последнее время готовлю тоже без муки, но на манке. Получается очень вкусно. Только важно, чтобы манки было не очень много, тогда запеканка получается нежной и пышной.

  3. Если Александр Сергеевич по достоинству оценил вкус творожной запеканки с клюквой, то почему бы и мне не насладиться таким блюдом. Вот возьму и приготовлю по предложенному рецепту. Спасибо.

  4. Надо клюковку добавить в эту чудесную запеканочку. Благодарю за идею) Все ягоды уже добавляла, а про клюкву и не вспомнила даже))

  5. Творожную запеканку конечно пробовал но вот без муки, с манкой и клюквой не приходилось. Спасибо за рецепт.

  6. Вот у вас творожная запеканка с манкой. Вчера читала о сырниках с манкой. Надо приготовить, а то я все больше с мукой делаю Спасибо.

    • Я сырники готовлю только на манке, в муке их только слегка обваливаю перед жаркой. Мультиварку приобрела совсем не давно. Вот пробую выпекать запеканку. Спасибо за рецепт.

  7. Рецепт не понравился, слишком много манки, на вкус резиновый

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Рыба в мультиварке рецепты Сом с луком и лимоном

Рыба в мультиварке может быть разной. Она прекрасно сочетается с овощами или кашами, стоит только выбрать подходящий рецепт. Сегодня я попробую приготовить такого речного жителя, как сом. В прошлых статьях я уже рассказывала о том, как варила уху из сома и готовила на пару. В ...

Присоединяйтесь к нам!