Тушеный кролик с картофелем, морковью и чесноком

Порций: 4
Время готовки: 2 часа 5 минут

Александра
Мама троих детей и домохозяйка

Тушеный кролик в мультиварке панасоник
На обед я готовлю тушеного кролика в мультиварке.
Мясо кролика отлично усваивается в нашем организме. Оно насыщено железом, солями калия, магнием и витаминами группы В. Мясо этого зверька вкусное и питательное.

А еще, из всех продуктов животного происхождения, крольчатина содержит наименьшее количество жиров и, соответственно, холестерина, поэтому считается диетическим продуктом. Зато белков в ней больше до 23 %.

Из кролика можно приготовить жаркое или тушить с овощами в сливочном соусе.
Кролик мне достался от бабушки. Когда я была маленькой, она часто готовила нам незабываемо вкусное жаркое. Мне захотелось приготовить что-то особенное для своей семьи.

Как приготовить кролика в мультиварке? Сегодня расскажу вам об этом, а все этапы приготовления вы увидите на фото.

Чтобы приготовить тушеного кролика в мультиварке нужны:

  • 300-500 грамм мяса кролика;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 чашка сметаны;
  • Специи;
  • Соль;
  • Чеснок - 1-2 зубка;
  • Картофель – 4-5 штук;
  • 2-3 ст. ложки растительного масла.

Готовим по шагам:

Тушеный кролик в мультиварке панасоникЧтобы избавиться от специфичного запаха и излишней крови, мясо кролика нужно оставить в миске с водой и уксусом на 6-8 часов. Я оставила на ночь. Уксуса налила на глаз, приблизительно пол чашки.
Утром промываем вымоченное мясо, обрезаем лишний жир и режем небольшими кусочками.
В мультиварку наливаем немного растительного масла. Можно много, если любите жирное:).
Укладываем туда мясо.
Выставляем программу «Выпечка» на 65 минут.

Тушеный кролик в мультиварке панасоник Пока тушится мясо, режем лук и морковь.
Через 30-40 минут переворачиваем мясо и добавляем овощи.
Оставляем до конца программы.

Тушеный кролик в мультиварке панасоник Берем чашку сметаны, немного солим и добавляем специи.
Я пользуюсь приправой Мрия «Для мясных блюд» и решила добавить еще немного «К первым блюдам». Что мне нравится в этих приправах, так это то, что в них никакой химии.
По желанию можно добавить в сметану мелко нарезанный чеснок.
Все хорошо перемешиваем.
После сигнала заливаем нашу смесь в мультиварку и включаем программу «Тушение» на 1 час.
Чтобы увеличить объем жидкости, я доливаю в мульти одну чашку воды.

Тушеный кролик в мультиварке панасоник Пока готовится вкуснейший кролик, позаботимся о гарнире!
Чистим и режем картофель.
Через 20 минут открываем мультиварку и ставим насадку для варки на пару, высыпаем туда картошку.
Оставляем до конца программы.

Тушеный кролик в мультиварке панасоникТеперь вы знаете, как приготовить кролика в мультиварке для всей семьи!

Приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Для тех, кто на диете, предлагаю приготовить овощную запеканку в мультиварке. Рецепт луковой запеканки читайте здесь.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 88670 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 2.3 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Тушеный кролик с картофелем, морковью и чесноком":
Оставить комментарий
  1. Отличный рецептик! Никогда не делал кролика в мультиварке, надо будет обязательно приготовить. Такого кролика еще мой дед делал, только конечно не в мультиварке, а в чугунке и в Русской печке…, но когда это было…

  2. Спасибо за рецепт! а картошку в насадку для варки на пару надо готовить все также в режиме «тушение»?

    • Александра

      Здравствуйте! Да, можно в режиме «Тушение». Главное чтобы внизу ( в кастрюле) была жидкость :) для испарения.

  3. очень вкусноооо!!!горошек мороженый лучше на пару или к кролику добавить?посоветуйте..

  4. Александра здраствуйте, а подскажите пожалуйста вы кролика в самом начале тушите в режиме «выпечка»? А почему не обжариваете в режиме «жарка»? Зарание спасибо )))

    • Александра

      Здравствутйе! У меня мультиварка Панасоник, в ней нет режима «Жарка», есть только «Выпечка» и «Тушение».

  5. Спасибо за рецепт! Очень понравилось. Вкуснятина

  6. На Мультиварке Panasonic SR-TMH10ATW 490w Вместо «Тушения» Ставить лучше » На пару» или картошка не готовится.

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Торт в мультиварке Редмонд Шоколадный торт с ромовым кремом

Торты всегда пользуются успехом, особенно если это шоколадный торт в мультиварке Редмонд. В свое время, когда только вышла замуж, я начинала учиться готовить блюда на каждый день: борщ, суп, каши, рагу. Немного позже стала задумываться о выпечке, но печки тогда у нас еще не было. ...

Присоединяйтесь к нам!