Тефтели из телятины в томатной подливке

Порций: 16
Время готовки: 1,5 часа

Катерина
Студентка и будущий журналист

Тефтели с подливкой в мультиварке
Мясные тефтели с подливкой, это одно их любимых блюд нашей семьи.

Тефтельки, мясной фарш в виде шариков, под разными названиями существуют в кухнях многих народов мира, например, они являются одним из основных национальных блюд Швеции (шведские фрикадельки).

Кроме мяса, в состав тефтелей могут входить рис, хлеб, панировочные сухари, лук, различные специи, а также яйца. Тефтели жарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе.

Чтобы приготовить мясные тефтели в мультиварке нужны:

  • 1 кг – телятины.
  • 2 средние луковицы.
  • 200 гр – круглого риса.
  • 2 – яйца.
  • 4 ст. ложки - томатной пасты.
  • Соль и перец по вкусу.

Готовим по шагам:

Тефтели с подливкой в мультиваркеВнимательно отнеситесь к выбору мяса для тефтелей.
Покупайте мясо нежного розового цвета - оно получено из молодых животных. Если говядина имеет темно красный цвет, значит животное было старым, а мясо будет жестким и долго готовиться.

Тефтели с подливкой в мультиварке Провариваем 200 гр. риса до полуготовности.
Промываем его холодной водой.

Тефтели с подливкой в мультиваркеДелаем фарш. Вы можете приобрести готовый фарш в магазине, если не хотите возиться с мясом.
Я делала фарш сама. Это не сложно - берем 1 кг свежей телятины, режем ее на куски среднего размера и перемалываем через мясорубку.
Разрезаем на дольки 2 средние луковицы, тоже перемалываем и добавляем в фарш.
Солим и перчим на свое усмотрение.
В фарш добавляем 1-2 яйца и остывший рис. Формируем наши тефтельки.

Тефтели с подливкой в мультиваркеВключаем мультиварку, наливаем чуть-чуть масла и прожариваем тефтельки в режиме Выпечка с двух сторон до появления золотистой корочки, примерно 35-40 минут.
4 столовых ложки томатной пасты разводим литром воды и добавляем к нашим тефтелям.
Тушим их 30-40 минут в режиме Тушение до готовности.

Приятного аппетита!

Приготовлены мясные тефтели в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

К мясным тефтелям с подливкой можно приготовить гарнир из капусты. Как приготовить тушеную капусту в мультиварке можно прочитать на этой странице

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 17925 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Овощное рагу с кабачками в мультиварке Тушеные кабачки с овощами и печенью

Запеченные кабачки в мультиварке я приготовила на 9 мая – только для себя, то есть одну порцию. Семья разъехалась на праздники, а я сама отметила День победы и начало сезона моих любимых овощей – кабачков, который продлится до самой осени, а то и дольше. Потому что я обязательно ...

Присоединяйтесь к нам!