Пирог в мультиварке из тыквы и кефира

Чтобы приготовить пирог в мультиварке из кефира нужны:

• Тыква запеченная или отварная – 300 грамм;
• Замороженная смородина по желанию (или свежая) - 1 мульти стакан;
• Кефир или кислое молоко – 1 мульти стакан (180 мл);
• Яйца – 3 штуки;
• Сахар – 1 мульти стакан;
• Мука – 1-2 мульти стакана;
• Сода – 1 ч. ложка без горки;
• Уксус яблочный 6% - 1 ч. ложка;
• Масло рафинированное – 1 ст. ложка (для смазки чаши);
• Манка – 1 ч. ложка (посыпать на дно).

Готовим по шагам:

Итак, если у вас осталась готовая тыква после завтрака или она стоит в холодильнике уже второй день, самое время добавить ее в пирог.
Так же, можно приготовить тыкву специально для пирога. Готовить нужно в режиме «Выпечка» 30-40 минут (зависит от количества), добавив пол стакана воды и пару чайных ложек сахара.

Готовый продукт измельчаем блендером или давим толкучкой.

В кастрюле смешиваем яйца и сахар.

Постепенно вводим муку.
В рецепте я написала 1-2 стакана из-за того, что кефир (кислое молоко) бывает разным по густоте. Тесто должно получиться средней густоты, как на оладьи.
Берем соду и гасим ее натуральным яблочным уксусом в столовой ложке.

Добавляем в тесто тыквенное пюре и продолжаем мешать.
У меня в морозилке всегда имеется смородина и я частенько кладу ее в пироги, она придает тесту приятную кислинку.

Смазываем чашу мультиварки маслом и посыпаем манкой, чтобы не тесто прилипло.
Выливаем тесто и посыпаем смородиной. Закрываем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 60 минут.
Готовый пирог можно украсить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом и посыпать белым шоколадом.

Приготовлен пирог с тыквой в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.