Пангасиус жаренный в кляре

Порций: 4
Время готовки: 30 минут

Александра
Мама троих детей и домохозяйка

Пангасиус в мультиварке
Пангасиуса, так же, как и скумбрию, хека и треску можно назвать недорогой и доступной рыбой. Рецептов приготовления пангасиуса много, его можно запекать с овощами, жарить в кляре или готовить на гриле.
Мясо пангасиуса жирное и почти без костей, что очень выгодно для детской кухни.

В прошлый раз, из него у меня получилась вкуснейшая запеканка, а сегодня я решила просто пожарить пангасиуса в кляре с твердым сыром.

Это вкусное блюдо, которое можно подавать, как с картошкой, так и с любым гарниром. Ну и, конечно же, свежий салатик не будет лишним.

Чтобы приготовить пангасиус в мультиварке нужны:

  • Филе Пангасиуса – 500 грамм;
  • Яйцо – 1 - 2 штуки;
  • Мука – 2-3 чайных ложки;
  • Соль, перец;
  • Ароматные травы;
  • Майонез – (по желанию) – 1 ст. ложка;
  • Панировочные сухари.

Готовим по шагам:

Как приготовить пангасиус в мультиварке?
Эта рыба очень жирная, поэтому перед тем, как жарить, ее нужно замариновать - это не только добавит вкуса готовому блюду, но и поможет пищеварению :).

В качестве приправы, можно использовать имбирь, розмарин, базилик или тимьян.

Пангасиус в мультиваркеРежем филе Пангасиуса небольшими кусочками, посыпаем солью, добавляем черный молотый перец, ароматные травы и немного сока лимона (по желанию).
Оставляем рыбу полежать на 10 минут.

Пангасиус в мультиваркеВ это время, готовим кляр.
Смешиваем яйцо, соль, перец и муку.
Кляр не должен быть слишком жидким, в противном случае, он просто стечет с рыбы.
Добавляем столько муки, чтобы он был, как густая сметана.

Пангасиус в мультиваркеНаливаем растительное масло в мультиварку и выставляем программу «Выпечка» приблизительно на 30 минут.
Макаем каждый кусочек Пангасиуса в муку, затем в кляр, а потом уже в панировочные сухари, если такие имеются под рукой.
Выкладываем рыбу в мультиварку и жарим с закрытой крышкой по 10 минут с каждой стороны.

Приготовлен пангасиус в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 7441 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Кулинарные советы Кулинарные хитрости

Каждому начинающему или даже опытному кулинару пригодятся кулинарные хитрости, которые помогут справиться с приготовлением разных блюд без хлопот. В каждом деле, прежде всего, главное настрой. Получайте удовольствие, наслаждайтесь самим процессом и, конечно же, не забудьте ...

Присоединяйтесь к нам!