Рыбные тефтели под шубой из овощей

Порций: 5
Время готовки: 1.5 часа

Юлия
Многодетная мама и домохозяйка

рыбные тефтели в мультиваркеЧасто, на праздники, мы любим готовить салаты и один из них "селедка под шубой". Но оказывается, "под шубой" можно сделать даже котлеты, точнее рыбные тефтели в мультиварке. Хотя, я думаю, что также блюдо можно приготовить, также, из мясного фарша.

Как правило, рыбный фарш я покупаю, но, в этот раз, решила приготовить его сама и для этого использовала рыбу жирных сортов — пангасиус. Приготовив такие котлеты в первый раз, я была приятно удивлена тем, насколько они получились нежные, без добавления жира, как того требует остальная рыба. Пангасиус, сам по себе, жирный и сочный, так что ничего добавлять не надо.

Если кому-то придется по вкусу моя находка - буду очень рада.
Думаю мы можем начинать ...

Чтобы приготовить овощи с рыбой в мультиварке нужны:

  • Филе пангасиуса — 700 гр;
  • Белый хлеб — 150 гр;
  • Молоко — 0,5 стакана;
  • Яйца — 2 шт;
  • Майонез — 5 ст.л;
  • Сыр — 300гр;
  • Соль по вкусу, перец молотый;
  • Масло для жарки;
  • Лук репчатый — 1 головка;
  • Морковь — 1 шт.

Готовим по шагам:

рыбные тефтели в мультиварке Филе пангасиуса перемалываем на мясорубке, добавляем замоченный в молоке хлеб, яйца, солим и перчим.
На этом можно остановиться, но я еще добавила немного отваренного риса, который остался, у меня, от вчерашнего ужина.
Хорошо перемешиваем и формуем тефтели.

рыбные тефтели в мультиварке На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем тефтели с двух сторон по 3 минуты с каждой.

рыбные тефтели в мультиварке Чистим овощи: морковь трем на крупной терке, а лук режем кубиками.

рыбные тефтели в мультиварке Обжариваем овощи на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.

рыбные тефтели в мультиварке На дно кастрюли мульти укладываем пергаментную бумагу и, кладем на нее, тефтели.

рыбные тефтели в мультиварке Поверх котлет, ровным слоем, распределяем овощную смесь.

рыбные тефтели в мультиварке Сверху смазываем майонезом.

рыбные тефтели в мультиварке И посыпаем тертым сыром.
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут. Готовим, пока не расплавится сыр.
Во время приготовления посматривайте на котлеты, возможно будет достаточно меньшего времени, у меня хватило 20 минут

.

Всем приятного аппетита!

Приготовлены овощи с рыбой в мультиварке Поларис PMC-0531AD. Мощность 860 Вт.

К тефтелям можно подать гарнир из любой каши, например, перловой.
Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 6747 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(53 голоса, в среднем: 4.7 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Рыбные тефтели под шубой из овощей":
Оставить комментарий
  1. Тефтели — супер! Домочадцам очень понравились. Спасибо.

  2. Этот вид рыбы вообще есть нельзя. Ее выращивают в сточных водах, кормят отходами и погибшими животными-она все переваривает, поэтому такая жирная и сочная.

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Рулет из свинины в мультиварке Свиной рулет из сала,зелени и горошка

Для рулета подойдет любой не слишком толстый пласт свиного сала с мясными прожилками (или без них). Я предпочитаю использовать для этого спинные части, но такое блюдо прекрасно получается и из других частей тушки. При использовании пузанины некоторых смущает наличие на ней ...

Присоединяйтесь к нам!