Винигрет с куриным мясом

Порций: 4
Время готовки: 1 час

Овощи на пару в мультиварке
Любите ли вы винегрет, как люблю его я? – спросил бы классик, и тут же опечалился бы, потому что приготовление винегрета – процесс несложный, но многокомпонентный и требующий длительного внимания к раздельной варке отдельных составляющих – свеклы, картофеля, капусты, моркови, утомительной нарезки (хотя без нее мы не обойдемся и в этот раз), а уж потом – волшебный процесс сбора всех вышеупомянутых в единое целое, ставшее синонимом смешения всего и вся – «превратить в винегрет».

Посему винегрет предпочитают изготавливать в домашне-промышленных масштабах – тазиками, и одинокому классику, хоть от литературы, хоть от кулинарии – блюдо сие доступно, в основном, в результате похода в гости :).

Но если одинокий классик обзавелся современным чудом техники – мультиваркой (что логично для классика – устройство как раз идеально подходит для замены поэту няни, разве что кружкой с ним не выпьешь, а вот поручить ему приготовление всяческих вкусностей, пока сам творишь нетленный шедевр – это пожалуйста).

Так вот, о винегрете, или точнее, о возможности приготовить, для него, овощи на пару в мультиварке.
Поскольку классик одними овощами, даже такими чудесными и полезными, как отварными на пару – сыт не будет, добавим к оным отварное же куриное мясо, причем отваривать мы его будем, естественно, одновременно с овощами.

Итак, как в мультиварке приготовить овощи на пару для винигрета?

Чтобы приготовить винигрет нужны:

  • Свекла - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Зеленый горошек - 200 гр.
  • Маринованные огурцы - 2-4 шт.
  • Куриное филе - 300 гр.
  • Луковица - 1 шт.
  • Растительное масло - по вкусу.

Готовим по шагам:

Овощи на пару в мультиварке Как уже было сказано выше, овощи мы отварим на пару - так вкуснее и добавим в салат куриное мясо - так сытнее.
Итак: наливаем в мультиварку воду - пары литров будет достаточно, и помещаем в нее мясо - оно будет готовится одновременно с овощами.

Овощи на пару в мультиварке Овощи тщательно моем и заворачиваем в фольгу.

Овощи на пару в мультиварке Вот так!
Сверху на мультиварку ставим корзинку пароварки, в которую помещаем подготовленные овощи. После чего закрываем мультю крышкой.
Далее, включаем ее в режиме "Пар" на 40 минут.

Овощи на пару в мультиварке Когда прозвучит сигнал готовности, мясо вынимаем, овощи освобождаем от фольги и остужаем. Мясо остужаем, также.
Холодные (обязательно!) овощи и мясо мелко нарезаем, добавляем мелко порезанные огурцы, зеленый горошек и лук.
Хотя винигрет, как правило, не солят - считается, что нужную соленость ему придают огурцы, но, перед подачей на стол, нужно снять пробу и, при необходимости, до солить блюдо.
Последний этап - заправляем подсолнечным или оливковым маслом.

Смачного!

Приготовлены овощи на пару в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Аналогично, описанному выше, можно приготовить классический винигрет, без мяса.
Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 7565 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(30 голосов, в среднем: 4.7 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Винигрет с куриным мясом":
Оставить комментарий
  1. Я очень люблю винегрет. Правда, с курицей никогда не пробовала. А вот овощи часто отвариваю в мультиварке на пару. А зачем их заворачивать в фольгу?

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Кулинарные советы Кулинарные хитрости

Каждому начинающему или даже опытному кулинару пригодятся кулинарные хитрости, которые помогут справиться с приготовлением разных блюд без хлопот. В каждом деле, прежде всего, главное настрой. Получайте удовольствие, наслаждайтесь самим процессом и, конечно же, не забудьте ...

Присоединяйтесь к нам!