Домашние пельмени в мультиварке

Порций: 6
Время готовки: 40 минут

Александра
Мама троих детей и домохозяйка

Пельмени в мультиварке
В после праздничные дни, мой муж, пребывая дома, решил порадовать меня и объяснить, как варить пельмени в мультиварке. Я обрадовалась и, прихватив фотоаппарт, отправилась помогать ему на кухню.

Итак, прошу любить и жаловать, домашние пельмени!

Чтобы приготовить домашние пельмени в мультиварке нужны:

  • Мука – 500 грамм;
  • Яйцо – 1-2 штуки;
  • Молоко (или вода) – 1 стакан;
  • Растительное масло – 1 ст. ложка;
  • Соль – 1 ч. ложка;
  • Фарш (для начинки) – 500 грамм;
  • Лук (для начинки) – 1 штука;
  • Чеснок – 1 зубок;
  • Соль, перец черный молотый.

Готовим по шагам:

Как варить пельмени в мультиварке Яйцо взбиваем и добавляем теплое молоко (или воду).
Всыпаем 2/3 всей муки в большую миску или кастрюлю, а посередине делаем углубление.
Туда выливаем яйцо с молоком, добавляем соль и растительное масло.
Начинаем аккуратно перемешивать.
Когда тесто станет однородной массой, постепенно добавляем муку.

Kak_varit_pelmeni_v_myltivarke2 В определенный момент, вы поймете, что пора вымесить тесто на столе. Тогда, посыпаем мукой стол и хорошенько обминаем тесто.
Тесто для пельменей должно быть крутым, но, в то же время, мягким, эластичным и не липнуть к рукам.
Именно для этого, мы добавляем немного растительного масла.
Готовое тесто кладем обратно в кастрюлю, накрываем и оставляем постоять, пока готовим начинку.

Как варить пельмени в мультиварке Фарш можно использовать почти любой: куриный, свино-говяжий, курино-свиной.
У меня был домашний свиной фарш, в который я добавила измельченный чеснок, лук, соль и перец.
К нам в гости приезжала тетя с севера, она готовит очень вкусные манты и пельмени.
По ее мнению, в фарш всегда следует добавить немного сырой воды (1 ст. ложка), благодаря этому, он получается сочным.
Итак, перемешиваем фарш и приступаем к раскатыванию теста.

Как варить пельмени в мультиварке Если у вас нет такой чудо-вещицы, как пельменица, но вы любите домашние пельмени, обязательно приобретите ее, с ней процесс лепки становится просто развлечением!
Еще раз обминаем тесто, добавляем немного муки и тонко раскатываем.
Кладем его на пельменицу и немного придавливаем чайной ложечкой там, где будет начинка.

Как варить пельмени в мультиварке Накладываем фарш.
Если его будет слишком много, пельмени могут развалиться, так что не жадничайте!

Как варить пельмени в мультиварке Раскатываем еще один большой круг теста и накрываем начинку. Аккуратно прокатываем скалкой несколько раз, чтобы слиплись края, до тех пор, пока вы не будете уверены, что края пельменей склеились.

Как варить пельмени в мультиваркеЧтобы пельмени выпали, пельменицу нужно перевернуть и постучать по ней.
Если, после этой процедуры, пельмени не выпадают, знайте – вы добавили мало муки. В этом случае, их можно извлечь вручную.

Как варить пельмени в мультиварке Варить пельмени можно в режиме «Варка на пару» или «Выпечка».
Наливаем воду, добавляем немного соли и ждем, пока закипит.
Кладем пельмени по одному, чтобы не слиплись и перемешиваем.
Процесс готовки может занять 10-15 минут, зависит от толщины теста в пельменях.
Пробуйте!
Сливаем воду и кладем кусочек масла.

Теперь и вы знаете, как варить пельмени в мультиварке - оказывается это совсем не сложно.

Подавать пельмени можно как с острым соусом, так и со сметаной или майонезом.
Попробуйте приготовить соус из чеснока и майонеза.

Приготовлены пельмени в мультиварке Редмонд RMC M 4503. Мощность 800 Вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 39631 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(3 голоса, в среднем: 3.3 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Домашние пельмени в мультиварке":
Оставить комментарий
  1. Милая женщина, пельмени варить в мультиварке — это глупость! Прошу мне Ваши рецепты больше не присылать! С каждым разом Ваша глупость повышается из-за Ваших рецептов!!!

    • admin

      Вы получаете наши рецепты, потому что подписались на нашу рассылку.
      Сами подписались, прошу заметить :).

      И, если наши рецепты вам не нравятся, отпишитесь, так же самостоятельно.

    • в жизни бывает всё, у меня газ кончился и чё

  2. Пельмени в мультиварке ОООООЧЕНЬ глупо. Газ дешевле.

    • Мультиварка при наличие «бесплатного» газа — тоже глупо. Вот в селе, где газа нет — как раз…

    • Шикарный рецепт!
      А для не понимающих, можно сказать одно: «Продолжайте готовить на газу, отмывать плиту и кучу посуды».
      С приобретением мультиварки, я уже год как не открываю газовую плиту. Готовится в ней всё. Много рецептов беру с этого сайта и другим рекомендую. Может быть, если время будет, выложу пару своих рецептов. А приготовление пельменей собственными руками — это ОЧЕНЬ правильно! Не нравится — ешьте магазинные консерванты и вместо мяса, жилы и потроха, которые по правилам производства обязаны выкидывать.
      Я вот сейчас снова решила поменять образ питания на здоровый чтоб сбросить вес, могу посоветовать в качестве теста для пельменей муку грубого помола и можно без яиц (но яйца тоже можно, тут по желанию). Если есть желание экономить на электричестве — купите свечки и не включайте свет. А сколько стиральная машинка потребляет за час стирки! Спите на грязном белье — зато дешево. Если у вас газовая плита, нечего делать на сайтах мультиварок или вы ее для мебели купили?

  3. СПАСИБО! Очень здорово! Очень приятно, что Вашу семью объединяет еще и совместное приготовление пищи! Вы молодцы! Так держать!

  4. Спасибо за совет. Заехал в новую квартиру, пока нет плиты. Но есть мультиварка.
    Это ответ самым «умным».

  5. а как солить пельмени если варить их на пару ??? соль куда сыпать в воду или на пельмени??

  6. Спасибо за рецепты! Прекрасные пельмени!Очень вкусный супчик получился. Сейчас мультиварка и стиральная машина самые близкие и хорошие помощницы.

  7. Мультиварка- очень нужная вещь, особенно, когда ремонт на кухне идет)))

  8. Приветик! Сегодня варила вареники на пару в мультиварке. Класс.Готовится плов. Думаю — почему раньше не придумали эту помощницу хозяйкам? А Вам еще раз спасибо за простые рецепты сейчас плита — отдыхай!!!

  9. Спасибо. Мне на день рожд.подарили. пока не готовила. попробую.

  10. Я варила пельмешки на программе ‘суп.кипячение’. Вода закипела, я положила пельмени, закрыла крышку. Через некоторое время кипяток попер из мультиварки с жутким шипением, вырубило электричество… Что сделала неправильно? Первый блин комом :-) :-) :-)

  11. У меня мультиварка KRISTA KR-502LED, мощность 700 Вт. Варила пельмешки на режиме пароварка, мне понадобилось ровно 20 минут)))) Очень вкусные получились)))) спасибо за рецепт)))))

  12. Мне очень понравился ваш рецепта завистники всегда найдутся) ВЫ можете подсказать где купили пельменницу.оч понравилась!)

  13. Александра

    Пельменницу мне подарила тетя. А у нее она еще с советских времен.

    Сейчас такие тоже продают. только пластмассовые, а металлическую можно поискать там, где всякие старые вещи продают.

  14. Большое спасибо за рецепт. Очень актуален так как нет газа. Мультиварка очень выручает.

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Как приготовить жаркое в мультиварке Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое в мультиварке готовить – одно удовольствие, очень удобно. По большому счету, жаркое – это жареное в казане мясо, которое слегка тушится после хорошего румяного обжаривания. Для аромата и вкуса к мясу добавляют лук, чеснок, специи. Но в русской кухне принято к мясу добавлять ...

Присоединяйтесь к нам!