Хек запеченный с грибами и зеленью

Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

6425

Блюда из хека в мультиварке
Продолжаю серию блюд из хека :).
Хека можно обжарить и потушить в томате, можно приготовить на пару или просто пожарить. У меня дома особенной популярностью пользуется рыба в томате, но для разнообразия, я приготовлю сегодня хек с зеленью и грибами.
Петрушка и лук придадут рыбе аромат, а грибы дополнят блюдо.

Посмотрим, что получится.

Чтобы приготовить блюдо из хека в мультиварке нужны:

Хек – 1-2 тушки;
Лук – 1 штука;
Грибы – 200 грамм;
Петрушка – 1 пучек;
Кукурузное или подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
Соль, перец.

Готовим по шагам:

Режем рыбу на кусочки: они могут быть любого размера.
Можно даже оставить хека целым, если он поместится в чашу мультиварки.
В таком случае, его можно нафаршировать зеленью и луком.
Посыпаем рыбу солью и перцем.

Далее, режем лук и петрушку.

Промываем под проточной водой грибы и режем их крупными кусками.

Выкладываем кусочки хека в, смазанную маслом, мультиварку.
По желанию, рыбу обкатываем в муке.

Сверху высыпаем лук, грибы, зелень и солим (немножко). Закрываем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 20-30 минут.
Вначале, я думала, что рыба будет больше похожа на вареную, поскольку из грибов выступило много сока, но, под конец программы, жидкость испарилась и хек хорошо подрумянился.
Так что, советую перевернуть рыбу через 15 минут на другую сторону, чтобы она обжарилась равномерно.