Итальянские ньокки или клецки из картофельного теста

Порций: 4
Время готовки: 1 час

Юлия
Многодетная мама и домохозяйка

Картошка в мультиварке панасоникКартофельные ньокки это очень нежное и вкусное блюдо из картофельного пюре. Ньокки считаются блюдом итальянской кухни, но их, так же готовят и во многих других странах - в Польше это кнедлики, в Австрии кнедли, в Украине галушки, в Белоруссии и России клецки.

Существуют очень много рецептов приготовления клецек: рисовые, манные, кукурузные, из печени, риса, но, все-же картофельные считаются самыми легкими в приготовлении.

Очень легко можно поменять цвет клецек - добавьте в тесто немного томатной пасты, и они станут красными, если добавите пюре из шпината или петрушку, получите зеленые клецки, а пюре из тыквы или моркови сделает их оранжевыми.

Клецки незаменимы, чтобы накормить большую семью с минимальными затратами.
Готовить их мы будем в мульте, блюда из картошки в мультиварке всегда получаются вкусными.

Чтобы приготовить клецки в мультиварке нужны:

  • Картофель – 800 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 2 тонкий стакан;
  • Соль по вкусу.

Готовим по шагам:

Картошка в мультиварке панасоник Картофель очищаем и отвариваем до полной готовности, не забываем посолить. Делаем пюре - картошку можно потолочь или протереть через сито, кто как любит.

Картошка в мультиварке панасоник Вбиваем яйца и хорошенько размешиваем их с картошкой.

Картошка в мультиварке панасоник Муку просеиваем и постепенно добавляем в картошку.

Картошка в мультиварке панасоник Замешиваем тесто. Оно должно получится легкое и воздушное.

Картошка в мультиварке панасоник Разрезаем тесто на 2 части и каждую раскатываем в колбаску. Нарезаем колбаски кусочками длиной 2-3 сантиметра.
Если у вас есть специальный нож с фигурным краем, у клецек можно сделать рифленые края.

Картошка в мультиварке панасоник Включаем мультиварку в режиме «Суп» и наливаем в мульти-кастрюлю воды. Когда вода закипит, опускаем в нее клецки и варим несколько минут, пока они не всплывут.
Готовые клецки аккуратно вынимаем шумовкой.
Подавать их можно с любым мясом, грибами или просто с соусом или сливочным маслом.

Какое объедение!
Всем приятного аппетита!

Приготовлено это блюдо из картошки в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 8375 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(39 голосов, в среднем: 4.9 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Итальянские ньокки или клецки из картофельного теста":
Оставить комментарий
  1. Мультю использовать просто для варки клецок? Проще и быстрее на плите сварить!

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Как приготовить жаркое в мультиварке Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое в мультиварке готовить – одно удовольствие, очень удобно. По большому счету, жаркое – это жареное в казане мясо, которое слегка тушится после хорошего румяного обжаривания. Для аромата и вкуса к мясу добавляют лук, чеснок, специи. Но в русской кухне принято к мясу добавлять ...

Присоединяйтесь к нам!