Леся: архив рецептов автора

Это я

Меня зовут Леся.
Я живу в Киеве. По профессии графический дизайнер.

Мой профессиональный опыт включает:

- занятия живописью и выставки,
- преподавание детям живописи и керамики,
- работа дизайнером в агентстве,
- работа в глянцевых журналах и прочее ...

Отношение к работе: работоголик.
Чувство юмора - хроническое.
Образ жизни: в основном, компьютерный и кочевой.

Люблю Честертона и Миядзаки, Терри Пратчетта, Льюиса, фолк и джаз, рисовать в векторе под аудиокниги, вязать носки под хорошие фильмы, делать оригинальные упаковки для подарков и многое другое ...

А иногда люблю приготовить что-нибудь вкусное, вот почему я здесь.

Все рецепты автора Lesly

Отзывов нет Прочитано 2206 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(12 голосов, в среднем: 4.3 из 5)
Фалафель в мультиварке

Не так давно ко мне приезжала подруга из Израиля. Мы общались, пили чай на кухне и говорили обо всем на свете. Внезапно, указав на одну из емкостей с крупами, она сказала: «О! я вижу у тебя есть нут! Вы готовите фалафель?» Нутом оказался экспериментально выращенный на даче моей бабушкой крупный и неразваривающийся «бараний» (или турецкий) горох, который я как раз собиралась скормить птицам, если они, конечно, тоже не откажутся от него, как это сделали мои домашние) Что такое фалафель моя семья узнала на следующий день 😉 Оказалось, это маленькие шарики-лепешки из нута. География блюда весьма обширна, и в каждой стране его считают своей национальной едой (как например в Израиле). На что египтяне вомущенно возражают, ...

Отзывов 8 Прочитано 1416 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(33 голоса, в среднем: 4.8 из 5)
Плов в мультиварке в панасоник

На сегодняшнее блюдо (плов с сухофруктами и мятой) меня вдохновила подруга из Баку, которая поведала мне о том, как в ее семье готовится праздничный плов. Характерная особенность этого блюда такова: чтобы плов получился хорошим, в него кладут много всего! Много мяса, специй, сухофруктов, и плова, в конце концов, тоже получается очень даже много! А еще, он жирный и вкусный, «а то, что у вас тут готовят это просто рисовая каша» В итоге, из цветистого рассказа, я вынесла одновременно вдохновенное желание приготовить что-то достойное Синдбада-морехода, а также безнадежное понимание того, что столько много жирного плова моей маленькой семье никогда не съесть 😉 Поэтому, на обед я все таки приготовлю плов в мультиварке ...

Отзывов нет Прочитано 4038 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(31 голос, в среднем: 4.9 из 5)
Печень говяжья рецепты в мультиварке

Как ни странно, словосочетание «говяжья печень» у меня прочно связано с детством и морем. Лето у бабушки, и огромный железный магазин с большими окнами, где ни в коем случае не «отоваривали» голых граждан (то есть в купальниках и плавках). Купить в отделе кулинарии ароматные куски обжаренной говяжьей печени могли только те, кто соблюдал дресскод данного заведения - не забывал набросить поверх купальников и плавок, на липкие от соли подгоревшие красные тела, хотя бы рубашку или полотенце :). «Та» говяжья печень, обжаренная крупными кусками и залитая соусом, почему то осталась в памяти навсегда и необъяснимо самой вкусной. Наверное, потому что детство и море. А это всегда хорошие воспоминания :). Однако, со временем, ...

Отзывов нет Прочитано 6214 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(57 голосов, в среднем: 4.2 из 5)
Печень говяжья в мультиварке

Как ни странно, словосочетание «говяжья печень» у меня прочно связано с детством и морем. Лето у бабушки, и огромный железный магазин с большими окнами, где никогда не «отоваривали» голых граждан (то есть в купальниках и плавках). Купить в отделе кулинарии ароматные куски обжаренной говяжьей печени могли только те, кто соблюдал дресскод данного заведения - не забывал набросить поверх купальников и плавок, на липкие от соли подгоревшие красные тела, хотя бы рубашку или полотенце. «Та» говяжья печень навсегда осталась в памяти, необъяснимо, самой вкусной. Наверное потому, что детство и море, а это всегда хорошие воспоминания :). Однако мое взрослое сознание навсегда было откорректировано знанием, которое, ...

Отзывов нет Прочитано 3496 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
котлеты в мультиварке поларис

Если хочется чего-то новенького и вкусного, нужно это новенькое найти. Если ничего найти не удалось, то нет другого выхода, кроме как изобрести нечто новенькое. Множество популярных блюд и напитков появилось благодаря смелым экспериментам известных кулинаров. Сегодня я займусь изобретательством и приготовлю котлетки с грибами, а к ним грибной соус на сметане. В эпоху доступности всевозможных натуральных специй и тотального торжества искусственных вкусовых добавок, есть несколько способов придать блюду грибной оттенок. Первый из них, состоит из напрочь искусственных, но, как нам говорят, идентичных натуральным, вкусовых добавок. Его мы сразу отвергаем. У нас остается еще, как минимум, два способа: использовать ...

Отзывов 2 Прочитано 8626 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Запеканка в мультиварке панасоник

Бабка - старинное блюдо, широко распространенное на славянских просторах СНГ, прародитель современной запеканки. Оно очень бесхитростное, а готовится легко и разнообразно. Основными ингредиентами бабки являются лапша и яйца. Бабку, как и запеканку, готовят сладкую, с овощами, с мясом или с фаршем, она может быть очень простой или, даже, изысканной. Одним словом одна бабка может отличаться от другой примерно так же, как детсадовская манная каша (сваренная на разбавленном водой молоке) отличается от Гурьевской каши ;). Традиционно в деревеньках и городах Белрусии, Украины и России бабку готовили из домашней лапши. Но, в наше время появилось много готовых макаронных изделий, который можно купить в любом магазине, ...

Отзывов 2 Прочитано 4103 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Рыба в мультиварке

Мои домашние любят рыбные рулетики, запеченные с овощами, и любовно называют это блюдо «рыбным жюльенчиком» ;). Конечно это не жюльен в прямом смысле этого слова, но сыр и грибы, используемые в этом блюде, делают его, хоть и весьма отдаленным, но все же родственником известного француза ;). Но не будем путать ласковые домашние прозвища с неумолимыми паспортными данными… ...

Отзывов 3 Прочитано 19305 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 3 из 5)
Жареная рыбы в мультиварке

О том, что рыба - это полезно, знают все. Но не все знают, что морская рыба гораздо полезнее пресноводной. В ней содержится больше йода и фтора, которые являются природными активаторами умственной деятельности. Кроме того, морская рыба богата аминокислотами и белком, что помогает регулировать давление и уровень сахара в крови. Недавно я была в гостях у бабушки, она живет в маленьком городке на Азовском море. На обратной дороге мы остановились у побережья и прямо у рыбаков купили свежие бычки! Три часа пути в холодильной сумке им совершенно не повредили, и вот я уже готовлю их в мультиварке для моей семьи! Бычки попались небольшие, но очень свежие - еще сегодня утром они плавали в море! Думаю, не только “осетрина ...

Рецепт дня
Рецепт салата с говяжьим языком Салат из говяжьего языка

Немного раньше я рассказывала, как отварить говяжий язык в мультиварке. Одна из читательниц попросила рассказать, как приготовить вкусный салат с говяжьим языком, что я с удовольствием сегодня и делаю. Его действительно можно приготовить на 8 Марта – салатик вполне праздничный ...

Присоединяйтесь к нам!